Site Navigation

Τι να κάνω τα μελομακάρονα που έχουν περισσέψει;

Εγγραφή στο Newsletter

Recent Posts

Έχουν περάσει λοιπόν σχεδόν οι διακοπές, και τα περισσότερα από τα οικογενειακά τραπέζια. Όμως μας έχουν περισσέψει τόσα γλυκά και συγκεκριμένα μελομακάρονα. Έχουμε κάνει τόσο κόπο για να βγουν νόστιμα και δεν θέλουμε να πάνε χαμένα!

Θα δούμε λοιπόν δύο εναλλακτικές συνταγές για τα μελομακάρονα που μας έμειναν.

Το Cheesecake με βάση από μελομακάρονα είναι η λύση που σίγουρα την έχουν προτιμήσει και ακόμη προτιμούν.

Υλικά:

10-12 μελομακάρονα
1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
1 σαντιγί τενεκεδάκι
1 κουτί τυρί κρέμα
1 γιαούρτι στραγγιστό
2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1-2 κ.γ. χυμό λεμόνι

Αρχικά θρυμματίζουμε τα μελομακάρονα. Αν είναι κάπως στεγνά, τα ανακατεύουμε με λίγο βούτυρο να γίνουν μια ενιαία μάζα. Τα στρώνουμε σε φόρμα. Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγί να αφρατέψει καλά. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε λίγο ακόμα.

Στη συνέχεια βάζουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε. Δοκιμάζουμε για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε ζάχαρη. Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω στη βάση, και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή και περισσότερο.

Βραχάκια με μελομακάρονα και σοκολάτα

Υλικά:

225 gr. κουβερτούρα
250 gr. μελομακάρονα
2 κουταλιές της σούπας καρυδόψιχα χοντροκομμένη
5 αποξηραμένα φρούτα
2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
2-3 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι
Κακάο άγλυκο

Σε μπαίν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα, σε χαμηλή φωτιά και έπειτα κατεβάζουμε από την φωτιά. Σε ένα μπώλ σπάμε τα μελομακάρονα, βάζουμε το λικέρ και προσθέτουμε την φρυγανιά, το καρύδι, τα φρούτα ψιλοκομμένα και την σοκολάτα.


Ανακατεύουμε να καλά να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο. Έπειτα απλώνουμε μια λαδόκολλά και με ένα κουταλάκι δημιουργούμε βραχάκια ή πλάθουμε μπαλίτσες μετρίου μεγέθους. Τα αφήνουμε 1 ώρα να σταθεροποιούν, εκτός ψυγείου και τα πασπαλίζουμε με κοσκινισμένο κακάο.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Περιεχόμενα

On Key

Related Posts

Τι είναι το Veganuary;

Όλο το μήνα του Ιανουαρίου ακούμε ή βλέπουμε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης την λέξη Veganuary. Τι είναι όμως αυτό και τη σημαίνει; Το Veganuary είναι

Τι να μαγειρέψω σήμερα;

Σήμερα φτιάχνουμε φασολάδα Άλλη μία βδομάδα που δεν ξέρουμε τι να φτιάξουμε για ένα καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Ίσως ήρθε η στιγμή αυτή για να μαγειρέψουμε

Προκειμένου να σας παρέχουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία αγορών, ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies.
Πολιτική των cookies .
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare